Dennete
Zutaten
- 150 g Mehl Halbweiss / 1050
- 50 g Roggenmehl
- 150 ml Wasser
- 10 g Hefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Öl
Belag
- Sauerrahm
- Salz, Pfeffer
- Zwiebelringe
- Kümmel
- Speck
Zubereitung
- Teig mischen
- 10 Minuten entspannen
- Portionieren: 2x gross: 150 - 170 g, 3x klein: 100 - 120g
- Rund formen, Rand höher, 8-12mm dick
- Belegen
- Backblech mit Papier
- Backen: Pizzaeinstellung, 12 - 15min
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