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BBQ Buns mit Sesam & Pfeffer

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Kategorie Buns, Teig-Welt
Küche Amerikanisch

Werkzeuge

  • 6 Ringe

Zutaten
  

  • 550 gr 550 gr Weizenmehl 1050, Halbweissmehl
  • 5 gr Hefe
  • 25 gr Zucker
  • 11 gr Salz
  • 1.5 EL Olivenöl
  • 320 ml Wasser bis zu 330ml

Cover

  • Sesamsamen
  • Pfeffer

Hinweise

  • 550 gr Weizenmehl
  • 25gr Zucker
  • 5gr Hefe
  • 2 TL Salz
  • 1.5 EL Olivenöl
  • 300 ml Wasser
  • Sesamsamen & Pfeffer
Backen:

Modus: 3D Umluft

Dampf: mittel

Temperatur: 170–175 °C

Zeit: 15–17 Minuten

👉 Letzte 3 Minuten ohne Dampf
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